שמן זעפרן

שם בוטני: Crocus Sativus
שם נפוץ: Safran

מוצאו בצפון הודו (קשמיר).
גדל כיום בספרד, איראן ועוד.
הזעפרן שימש עוד מימי קדם לסם מרפא, קטורת ובישול.
הזעפרן מזוהה עם ה "כרכום" המקראי ששימש כאחד ממרכיבי קטורת המקדש.

הזעפרן נחשב ליקר שתבלינים ובצדק.
כל פרח ממנו מופק התבלין פורח פעם אחת בשנה (אוקטובר ונובמבר) ובכל פרח ישנן 3 צלקות הנקטפות באופן ידני.
להפקת קילו 1 של זעפרן נדרשים כ – 275,000 פרחים.

שמן האתרי זעפרן מופק מצלקות הפרח, ע"י זיקוק של הצלקות (לא השרייה) – נדיר ביותר !!!

שמן האתרי זעפרן (לאור יוקרתו ונדירותו) מדולל בשמן זרעי ענבים.
בקבוק מלכותי
תכולה 8 מ"ל